春耕時節(jié)，四川省內(nèi)江市隆昌市胡家鎮(zhèn)呈現(xiàn)出耕耘與收獲同時進行的繁忙景象。成片油菜花環(huán)繞著高標準稻蝦田，波光粼粼的稻田里，無數(shù)小龍蝦經(jīng)過一個冬天的成長迎來豐收。一水兩用，一田多收，讓這里的農(nóng)戶早早進入一年中忙碌的時節(jié)。

搶抓時令忙育秧

平整秧田，整理苗箱，插上竹篾，蓋上薄膜……在一塊面積達6畝的高標準農(nóng)田里，農(nóng)人們正忙著育秧。“早上四點多就開始收小龍蝦，8點前完成分揀銷售，簡單吃過早飯，又開始育秧。”3月17日，業(yè)主曾安貴在稻蝦田邊忙碌著。“下午接著下地籠，一天時間完全不夠用。在未來20天的時間里，小龍蝦的產(chǎn)量將從300斤上升到1000多斤。”

2018年，曾安貴和表弟一起在雙龍村流轉了300余畝田發(fā)展稻蝦綜合種養(yǎng)。在當?shù)厝搜劾?，他們是既能種好糧又能養(yǎng)好蝦的能人。畝產(chǎn)稻谷610公斤、畝產(chǎn)小龍蝦300斤左右，一畝毛收入1萬余元，漂亮的成績單讓不少同行艷羨不已。

“跟著節(jié)氣育秧、插秧沒錯，我對糧食豐收有信心。”曾安貴介紹，眼下氣溫回升，正是育秧的好時機。政府統(tǒng)一發(fā)放了適合本地土壤氣候且再生能力強、口感好的優(yōu)質(zhì)品種，還開展了技術培訓。前期育秧面積6畝多，后期還要育3畝左右。稻蝦田塊分了育苗區(qū)和成品蝦區(qū)，到時采取滾動插秧法，插秧收小龍蝦兩不誤。

與此同時，胡家鎮(zhèn)黃金村種糧大戶何才芬也在田里忙碌。“鎮(zhèn)里的稻蝦業(yè)主早早就來預約，讓我?guī)椭?，今年要?千斤谷種，育秧面積在30畝左右。”何才芬說。

胡家鎮(zhèn)充分發(fā)揮“田秀才”“土專家”等種糧能手的優(yōu)勢，指導村（社區(qū)）組建“種糧一條龍服務隊”，為稻蝦業(yè)主、喪失勞動力或全家外出務工的家庭提供農(nóng)事外包專業(yè)服務，包攬育種、插秧、植保、收割等業(yè)務，做到高質(zhì)量栽種，減少土地撂荒，確保糧食豐收。

“我們只管把心思放在養(yǎng)小龍蝦上，種糧有專業(yè)的老把式來幫忙。”在同心村流轉了200畝高標準農(nóng)田進行稻蝦綜合種養(yǎng)的重慶業(yè)主羅浪表示，專業(yè)人干專業(yè)事，這種合作模式既把糧食安全掌握在手中，也保證小龍蝦的豐收，讓業(yè)主和當?shù)剞r(nóng)戶都能從中受益。

搶抓先機忙收蝦

分揀、稱重、包裝、發(fā)貨……在胡家鎮(zhèn)同心村小龍蝦收購點，既是養(yǎng)殖戶又是收購商的周賓正忙著收蝦、分揀、打包，周邊稻蝦養(yǎng)殖戶紛至沓來。今年春節(jié)天氣好，部分收購點正月初二就開始營業(yè)。隆昌早春蝦底板干凈、肉質(zhì)緊實，很受市場歡迎。

“清晨5點過就有養(yǎng)殖戶來賣蝦，我要趕在中午前發(fā)貨，保證小龍蝦的品質(zhì)。”周賓的電話不時響起，一天五六千斤小龍蝦經(jīng)過他的手被打包、運輸?shù)匠啥己椭貞c等地，成為消費者餐桌上的美味。

周賓是土生土長的同心村人。胡家鎮(zhèn)從2017年開始大力推廣全域稻蝦產(chǎn)業(yè)，精明能干的周賓不僅開始收蝦、賣蝦，還在家門口流轉了幾畝農(nóng)田，一門心思發(fā)展稻蝦種養(yǎng)。2019年，他將種養(yǎng)面積擴大到30畝，小龍蝦年產(chǎn)量1.8萬斤左右。

據(jù)周賓介紹，當?shù)氐疚r種養(yǎng)一般采取“四季蝦、兩季稻”模式。每年4月中下旬到8月是湖北等地小龍蝦上市的時間，隆昌早春小龍蝦則是在2月至4月上旬開始豐收，正好錯峰上市可以賣個好價錢。當前隆昌早春蝦價格仍處于一年中的高位，預計可持續(xù)到4月中旬。在隆昌，農(nóng)戶既要搶抓農(nóng)時育好秧，又要利用湖北小龍蝦上市前的“時間差”大量出蝦，讓小龍蝦賣個好價錢。

糧蝦雙收腰包鼓

“這幾年小龍蝦行情一直不錯，胡家鎮(zhèn)既有龍頭企業(yè)引領，還有專合社帶動，家庭農(nóng)場、農(nóng)戶都要加入進來，稻蝦產(chǎn)業(yè)遍地開花發(fā)展蓬勃。”胡家鎮(zhèn)黨委書記曾祖會介紹，胡家鎮(zhèn)水田面積達3萬畝，田多土少、地勢平坦、田地連片優(yōu)勢明顯；龍市河、隆昌河穿境而過長達21公里，水網(wǎng)縱橫交錯；農(nóng)戶在種稻之余習慣性養(yǎng)魚、養(yǎng)蝦，發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)有深厚的百姓基礎。經(jīng)過十幾年的發(fā)展，稻蝦綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)成為當?shù)剞r(nóng)戶的自主選擇，形成了集聚效應，稻蝦產(chǎn)業(yè)讓老百姓的腰包鼓起來了。

黃桷村村民郭紹洪從事稻蝦養(yǎng)殖已有14年，成了靠稻蝦種養(yǎng)致富的村民之一。“養(yǎng)小龍蝦比種稻谷肯定要強得多，水稻與小龍蝦互促雙收入。”郭紹洪進行稻蝦綜合種養(yǎng)，過去種一畝稻田只有1000多元的收入，現(xiàn)在一畝稻蝦田毛收入在一萬元左右。

“發(fā)展稻蝦產(chǎn)業(yè)，我們重點算好了‘經(jīng)濟賬’，強化業(yè)主、農(nóng)民、村集體三方利益聯(lián)動。”胡家鎮(zhèn)黨委書記曾祖會介紹，胡家鎮(zhèn)通過推行“公司+專合社+基地+農(nóng)戶”的模式，引進培育龍頭企業(yè)2個、專合社11個、家庭農(nóng)場26個、業(yè)主70個，集中連片發(fā)展稻蝦1.4萬畝，年產(chǎn)值達1.41億元。

胡家鎮(zhèn)稻蝦產(chǎn)業(yè)生機勃發(fā)的發(fā)展態(tài)勢只是隆昌市大力發(fā)展稻漁產(chǎn)業(yè)的一個縮影。隆昌市累計發(fā)展稻漁產(chǎn)業(yè)17.5萬畝，其中，標準化稻蝦種養(yǎng)8萬余畝。2023年，隆昌水產(chǎn)品產(chǎn)量4.08萬噸，其中稻田蝦產(chǎn)量1.16萬噸，漁業(yè)總產(chǎn)值達13.2億元。（四川省隆昌市委宣傳部  林巧）