國(guó)際消費(fèi)中心城市培育建設(shè)正在推動(dòng)消費(fèi)升級(jí)?！督?jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者近日走訪北京、上海、廣州、天津4個(gè)城市具有代表性的商圈發(fā)現(xiàn)，盡管疫情對(duì)服務(wù)業(yè)造成較大影響，但商圈和商戶(hù)在做好防控工作的前提下積極應(yīng)對(duì)、加速轉(zhuǎn)型升級(jí)，客流量恢復(fù)狀況整體向好，彰顯我國(guó)消費(fèi)韌性和潛力。同時(shí)，市場(chǎng)主體的數(shù)字化改造、消費(fèi)場(chǎng)景拓展、信心預(yù)期強(qiáng)化等方面還有提升空間。

商圈商家攜手出招吸引客流

華熙LIVE·五棵松商圈位于北京西四環(huán)，記者近日來(lái)到這里，看到各種燈飾流光溢彩，滑冰場(chǎng)上孩子嬉鬧聲、商鋪飯店音樂(lè)聲、人流嘈雜聲此起彼伏。記者來(lái)到“鍋說(shuō)一次”餐廳，被告知還需等位20桌。等位期間，記者來(lái)到“喜茶”想點(diǎn)一杯網(wǎng)紅奶茶，下單小程序顯示，前面還有45單正在制作中。“周末哪兒都得排隊(duì)。”一名顧客說(shuō)。

小大董華熙五棵松店店長(zhǎng)季衛(wèi)東說(shuō)：“雖然門(mén)店受到疫情影響，但門(mén)店和商圈通過(guò)發(fā)放優(yōu)惠券、活動(dòng)推送等措施吸引客流，現(xiàn)在飯店恢復(fù)到疫情之前水平，平均每天客流量三四百人。”

與華熙LIVE·五棵松側(cè)重體育文化體驗(yàn)定位不同，2011年開(kāi)業(yè)的天津佛羅倫薩小鎮(zhèn)定位名品銷(xiāo)售，200多家國(guó)內(nèi)外知名品牌入駐，年銷(xiāo)售額40億元以上。記者看到，顧客拎著大包小包穿梭于商鋪之間。王女士剛買(mǎi)了一款挎包。“這款包原價(jià)要2萬(wàn)多元，這邊能打三折，很劃算。”威特集團(tuán)董事長(zhǎng)李學(xué)海介紹，一些中高端品牌的銷(xiāo)量不降反增。

在廣州，北京路步行街2000多年來(lái)都是廣州城的中軸線，坐落6處千年遺址。走在北京路上，“一邊觀摩千年古道，一邊逛繁華街區(qū)”，為游客帶來(lái)獨(dú)特感受。住在附近的廣州市民李女士說(shuō)，6月份疫情反復(fù)期間，北京路上商鋪經(jīng)營(yíng)慘淡，但疫情過(guò)后很快就好轉(zhuǎn)了。

有百年歷史的上海南京路上，“進(jìn)博集市”成了市民游客“零距離”體驗(yàn)進(jìn)博會(huì)的“網(wǎng)紅打卡點(diǎn)”，也為海外客商試水進(jìn)博新品提供了新渠道，第四屆進(jìn)博會(huì)期間日均客流超過(guò)1.5萬(wàn)人次。正在選購(gòu)麥盧卡蜂蜜的饒先生說(shuō)，自己從南昌來(lái)上海出差，逛南京路時(shí)看到“進(jìn)博集市”立即被吸引。巴基斯坦商人哈比說(shuō)，巴基斯坦鹽燈僅上架半天就已全部售罄，最近一直在補(bǔ)貨。

這四個(gè)商圈是一線城市消費(fèi)狀況的縮影。商圈管理者認(rèn)為，從去年至今，隨著疫苗接種廣泛開(kāi)展、防護(hù)措施不斷完善，消費(fèi)者更加從容冷靜，每一次疫情造成的影響逐漸微小，“往往在防控形勢(shì)穩(wěn)定四五天后客流量就恢復(fù)了。”

老商圈煥發(fā)新活力

“孩經(jīng)濟(jì)”等成增長(zhǎng)點(diǎn)

商圈數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)、青年人成消費(fèi)主力、網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)拉動(dòng)等，在促進(jìn)服務(wù)業(yè)恢復(fù)的同時(shí)，也折射出消費(fèi)新趨勢(shì)。

順應(yīng)時(shí)代轉(zhuǎn)型升級(jí)，老商圈煥發(fā)新活力。走進(jìn)上海南京路上的巴黎歐萊雅全球首家旗艦店，動(dòng)態(tài)虛擬裝置打造的巴黎香榭麗舍大街實(shí)景便呈現(xiàn)在眼前，在集AR（增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)）、AI（人工智能）等多種“黑科技”于一身的互動(dòng)屏幕前，幾名年輕女性正排隊(duì)體驗(yàn)虛擬試妝。“不用上臉就可以看到化妝效果，方便又衛(wèi)生。”其中一名女士說(shuō)。

巴黎歐萊雅折射出的是上海南京路轉(zhuǎn)型升級(jí)的成果。2020年9月，全長(zhǎng)約495米的南京路步行街東拓街區(qū)被點(diǎn)亮，引入不少旗艦店，帶動(dòng)整體路段能級(jí)提升，南京路變身新店、新品、新科技的“大舞臺(tái)”。

年輕一代成為消費(fèi)主力軍。“現(xiàn)在的消費(fèi)就是吸引年輕人。”廣百股份有限公司副總經(jīng)理蔡勁松說(shuō)。

“35歲以下的年輕人消費(fèi)能力很強(qiáng)。”華熙LIVE·五棵松南商事業(yè)部總經(jīng)理康俊超說(shuō)，今年以來(lái)，華熙商圈經(jīng)過(guò)升級(jí)，客單價(jià)從120元提升至150元左右。李學(xué)海分析，“Z世代”（1995年-2009年出生）普遍為獨(dú)生子女，消費(fèi)能力較高，愿意為時(shí)尚產(chǎn)品付費(fèi)，更注重精神滿足感。

“千禧父母”出手大方，“孩經(jīng)濟(jì)”成增長(zhǎng)點(diǎn)。幾乎每個(gè)城市的主要商圈中，兒童親子板塊都不可或缺，隨著生育政策的調(diào)整完善，“孩經(jīng)濟(jì)”成為消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)。

26歲的張女士是天津佛羅倫薩小鎮(zhèn)商圈一家親子餐廳的?？?。“這里環(huán)境好，店員還幫忙帶娃，我和孩子每周過(guò)來(lái)玩2個(gè)小時(shí)，一次消費(fèi)300多元。”張女士說(shuō)。

“打卡”成為必需品，網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)提振消費(fèi)。新雅粵菜館是上海南京路上“排隊(duì)大戶(hù)”，新雅粵菜館行政總廚黃任康說(shuō)，菜館每年都會(huì)推出新口味月餅，通過(guò)培育網(wǎng)紅口味吸引“Z世代”。

疫情后，實(shí)體商戶(hù)積極試水直播帶貨。“大家適應(yīng)了線上線下一體，混合經(jīng)營(yíng)的狀態(tài)。”蔡勁松說(shuō)。佛羅倫薩小鎮(zhèn)商圈的潮牌店鋪NT Collection在疫情后開(kāi)設(shè)了抖音賬號(hào)，有2000多粉絲，每周周末晚上7-9點(diǎn)直播。“雖然每次直播平均下來(lái)只有50多人次觀看，但每次都有15單左右的下單量，我們非常滿意。”店長(zhǎng)王坤說(shuō)。

疫情等因素影響市場(chǎng)復(fù)蘇

多舉措提振市場(chǎng)信心

記者走訪商圈了解到，盡管光景紅火，但商戶(hù)和管理者們擔(dān)心，在疫情反復(fù)等因素影響下，消費(fèi)持續(xù)復(fù)蘇仍面臨壓力。

一是擔(dān)心疫情反復(fù)影響復(fù)蘇進(jìn)度。記者了解到，因?yàn)橐咔榉揽貕毫ΓS多商業(yè)業(yè)態(tài)還是受到較大影響。華熙LIVE·五棵松一家餐廳店長(zhǎng)介紹，2019年因?yàn)橛写笮唾愂潞臀捏w活動(dòng)拉動(dòng)，餐廳高峰時(shí)期每天客流量可以達(dá)到六七百人，現(xiàn)在每天客流量還沒(méi)有恢復(fù)到當(dāng)時(shí)水平。一家商圈的負(fù)責(zé)人說(shuō)：“按照防疫要求，商場(chǎng)的KTV一年12個(gè)月基本上關(guān)了10個(gè)月。”

天津佛羅倫薩小鎮(zhèn)商圈定位是輻射京津冀地區(qū)，但受疫情影響，周邊顧客難以跨區(qū)域消費(fèi)，單純靠本地消費(fèi)拉動(dòng)略顯吃力。“周末上座率比較高，但平時(shí)客流量比較慘淡，如今屬于虧本經(jīng)營(yíng)，有個(gè)月虧損了十幾萬(wàn)元。”一家音樂(lè)餐廳的店長(zhǎng)說(shuō)。

二是擔(dān)心線上轉(zhuǎn)型空間有限，線下吸引力不足。記者走訪看到，不少商圈中高端消費(fèi)品牌門(mén)店數(shù)量占比低，客流量少。受訪的一位消費(fèi)者說(shuō)：“我很少在國(guó)內(nèi)專(zhuān)柜買(mǎi)東西，一款面霜，國(guó)內(nèi)外價(jià)格能差好幾百塊錢(qián)，我一般都從網(wǎng)上找靠譜的代購(gòu)購(gòu)買(mǎi)。”受訪商圈經(jīng)營(yíng)者和商戶(hù)認(rèn)為，疫情對(duì)線上消費(fèi)拉動(dòng)作用明顯，相應(yīng)地線下實(shí)體店生意受到擠壓。不少商圈乃至門(mén)店轉(zhuǎn)型意識(shí)不強(qiáng)，數(shù)字化改造程度不高，拉動(dòng)客流作用有限。

三是擔(dān)心“網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)”擠出效應(yīng)強(qiáng)，影響公平競(jìng)爭(zhēng)。有商戶(hù)反映，一些商鋪、餐廳之所以客流量大，是通過(guò)請(qǐng)“網(wǎng)紅”帶貨、“探店”達(dá)到給消費(fèi)者“種草”吸引客流的目的。“他們都是專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，套路多、推廣效果好。”這些商戶(hù)擔(dān)心，這會(huì)使得資金實(shí)力不那么強(qiáng)、無(wú)法請(qǐng)團(tuán)隊(duì)將自己打造成“網(wǎng)紅”的小店鋪在競(jìng)爭(zhēng)中處于不利地位，生存空間受到擠壓。

專(zhuān)家建議，以國(guó)際消費(fèi)中心城市培育建設(shè)為龍頭，以推動(dòng)各地主要商圈經(jīng)營(yíng)為抓手，加快引進(jìn)新興消費(fèi)模式，增強(qiáng)商圈市場(chǎng)動(dòng)員能力和輻射范圍，加大對(duì)商戶(hù)扶持引導(dǎo)，幫助市場(chǎng)主體樹(shù)立信心，鞏固消費(fèi)復(fù)蘇勢(shì)頭。

一是加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型，推動(dòng)線上線下消費(fèi)融合。南開(kāi)大學(xué)商學(xué)院副教授梁峰等建議，商圈主體可利用5G技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)等新興技術(shù)手段大范圍推廣的契機(jī)，與互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)共同建設(shè)“數(shù)字商圈”，推進(jìn)“云逛街”和“云消費(fèi)”，通過(guò)線上消費(fèi)促進(jìn)線下再消費(fèi)。

二是提供政策配套措施，擴(kuò)充消費(fèi)增量。各地市場(chǎng)主體充分發(fā)揮區(qū)域發(fā)展特色，聚焦品牌首發(fā)、傳統(tǒng)文化等打造特色商圈。將商品消費(fèi)與度假休閑、養(yǎng)老大健康、文化娛樂(lè)等產(chǎn)業(yè)進(jìn)行聯(lián)動(dòng)，通過(guò)商品消費(fèi)促進(jìn)服務(wù)消費(fèi)。適當(dāng)放寬準(zhǔn)入門(mén)檻，賦予更大免稅服務(wù)范圍和額度，滿足中高端消費(fèi)群體的需求，促進(jìn)消費(fèi)回流。

三是做好商圈服務(wù)平臺(tái)，給予中小商戶(hù)更多政策支持和技術(shù)指導(dǎo)。幫助中小企業(yè)進(jìn)行數(shù)字化升級(jí)，鼓勵(lì)商家打造以“小眾精品+特色文化”為賣(mài)點(diǎn)的創(chuàng)新產(chǎn)品或服務(wù)，精準(zhǔn)滿足消費(fèi)者個(gè)性化需求。搭建數(shù)字商圈服務(wù)平臺(tái)，發(fā)布各類(lèi)商圈消費(fèi)指數(shù)和消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告，為商家提供消費(fèi)端的新動(dòng)向和新需求，幫助其探索更大盈利空間。

（本稿由記者賈娜、吉寧、宋瑞、吳濤、周蕊采寫(xiě)）