王曉征老師（左三）與家長(zhǎng)、孩子們一起做游戲
家庭是孩子的第一個(gè)課堂，是兒童最重要的生活基地。隨著社會(huì)發(fā)展和時(shí)代進(jìn)步，越來(lái)越多的家長(zhǎng)認(rèn)識(shí)到，孩子的教育不僅僅是在幼兒園里實(shí)現(xiàn)的，這其中更重要的是離不開家庭教育。家庭教育是影響幼兒人生觀、價(jià)值觀、良好習(xí)慣形成的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。人們常說：“父母是孩子的第一任老師。”這樣簡(jiǎn)單的一句話恰恰體現(xiàn)了家庭在教育中所不可或缺的分量。家庭與幼兒園是幼兒生活的兩個(gè)最重要的環(huán)境，只有家園共育，在相互合力的作用下，才能為孩子們的健康、快樂成長(zhǎng)營(yíng)造良好的教育環(huán)境。
作為在一線崗位的帶班教師，在組織幼兒在園的日常活動(dòng)中，不論在教學(xué)環(huán)節(jié)，還是生活中的環(huán)節(jié)，我都會(huì)充分調(diào)動(dòng)家長(zhǎng)資源，讓家長(zhǎng)更多地參與到教育當(dāng)中，其目的也是為了讓家長(zhǎng)了解幼兒園的教育，從而更好地實(shí)現(xiàn)家園教育一致性，為孩子健康發(fā)展護(hù)航。
及時(shí)溝通 共同促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)
新《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》明確指出：“家庭是幼兒園重要的合作伙伴。應(yīng)本著尊重、平等、合作的原則，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的理解、支持和主動(dòng)參與，并積極支持、幫助家長(zhǎng)提高教育能力。” 充分發(fā)揮家庭的教育作用，提高家長(zhǎng)的教育能力，形成幼兒園、家庭和社區(qū)共育的大環(huán)境，最終實(shí)現(xiàn)家園共育是建設(shè)高質(zhì)量幼兒教育的重要任務(wù)。
奕奕小朋友是我們班一個(gè)特別可愛的男孩子。圓圓的小臉，一雙水汪汪的大眼睛，著實(shí)惹人喜愛?？墒寝绒鹊某燥垎栴}，卻是讓我們班上老師都“發(fā)愁”的一件事。奕奕有一個(gè)挑食的壞習(xí)慣，而且他喜歡吃的蔬菜品種特別少，只有西藍(lán)花和土豆這兩種。幼兒園的每餐搭配都是營(yíng)養(yǎng)均衡的，每天都會(huì)有不同種類的蔬菜做成美味的佳肴。孩子正處于生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期，而人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素又來(lái)源于各類食物，如果孩子長(zhǎng)期挑食、偏食就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的不平衡，而一旦營(yíng)養(yǎng)素缺乏或營(yíng)養(yǎng)過剩都會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的問題。尤其是剛開學(xué)的這段時(shí)間，奕奕對(duì)于每天的三餐都特別敏感，表現(xiàn)出憂心忡忡的樣子。在老師分餐的環(huán)節(jié)，其他小朋友都去洗手了，而奕奕則會(huì)看著老師分餐，一看到紅色的食物（如西紅柿、胡蘿卜），他就會(huì)明顯表現(xiàn)出低落的情緒，抽泣著走進(jìn)盥洗室。在進(jìn)餐中就更不用說了，米飯都吃光了，可是盤里的菜一口沒動(dòng)，盡管老師會(huì)利用一些小兒歌或者小游戲的形式，可是效果都不太好。
針對(duì)奕奕挑食的情況，我決定要和奕奕的家長(zhǎng)進(jìn)行一次溝通，一方面讓家長(zhǎng)了解幼兒在園的情況，同時(shí)也希望從談話中了解孩子在家的飲食習(xí)慣，從而制定有效的措施，幫助孩子改善挑食的問題。在與家長(zhǎng)的交談中我了解到，孩子是由爺爺奶奶照顧長(zhǎng)大的，平時(shí)家里吃飯都是奶奶負(fù)責(zé)，孩子喜歡吃什么，家長(zhǎng)就專門做什么。其次，我也在和媽媽的談話中制定了一系列的小措施。結(jié)合小班孩子的年齡特點(diǎn)，我們?cè)谶M(jìn)餐的過程中都利用游戲化的引導(dǎo)。如，“張開大獅子的嘴巴，啊……”或者“小河流水嘩啦啦，好吃的飯菜流到誰(shuí)的家？”等等。同時(shí)將這樣的方法也告訴家長(zhǎng)，指導(dǎo)家長(zhǎng)在家的時(shí)候也利用類似的方法去引導(dǎo)幼兒進(jìn)餐。又如：我們熟知奕奕喜歡大恐龍，所以在家里吃飯的時(shí)候，我告訴奕奕媽媽可以將菜品放在孩子的小盤子里，擺成恐龍?jiān)煨?。綠色的西藍(lán)花拼恐龍身體，恐龍的眼睛就用奕奕不喜歡吃的胡蘿卜或者小西紅柿代替。這樣從形象上吸引幼兒，而且不愛吃的食物從量上又不是太多，不會(huì)給孩子造成壓力和心理負(fù)擔(dān)。有時(shí)候小朋友的偏食，是為了引起父母親的關(guān)愛，所以不妨多多陪著孩子共享用餐的情趣。一項(xiàng)哈佛醫(yī)學(xué)院的調(diào)查表明，當(dāng)孩子與父母一起吃飯時(shí)，他會(huì)開心地大口大口吃更多的蔬菜，就算是他平時(shí)不愿意吃的食物，也都會(huì)在父母的陪伴下嘗試著改變呢！為此，希望在老師和家長(zhǎng)共同努力下，幫助孩子改善挑食的壞習(xí)慣。
現(xiàn)代教育生態(tài)學(xué)的研究認(rèn)為，對(duì)于幼兒來(lái)說，家庭是最自然的生態(tài)環(huán)境，與父母共同生活是最基本的，幼兒的成長(zhǎng)不能欠缺家庭天倫之樂的生活氣氛。通過和家長(zhǎng)的及時(shí)溝通，以及家長(zhǎng)的積極參與，使得奕奕小朋友對(duì)于挑食有了初步改變，從中讓我們懂得了家庭教育對(duì)于幼兒的健康成長(zhǎng)有著舉足輕重的作用。
科學(xué)分析 幫助家長(zhǎng)提高保育水平
通過奕奕小朋友挑食的教育課題，引起了我們幼兒教育工作者的深度思考。據(jù)我們科學(xué)分析，孩子不喜歡吃蔬菜，一方面和家庭的飲食習(xí)慣有關(guān)。毋庸置疑，要逐漸改善家庭的飲食結(jié)構(gòu)。父母首先做到不挑食，不在幼兒面前議論什么菜好吃、什么菜不好吃，自己愛吃什么、不愛吃什么。另一方面，是否和孩子在生活中接觸蔬菜的機(jī)會(huì)比較少也有關(guān)系呢？于是，我們?cè)诿總€(gè)月的月底開展“勞動(dòng)館”的活動(dòng)。讓孩子從家?guī)?lái)蔬菜，我們一起擇菜，為家人準(zhǔn)備晚餐食材。在擇菜的過程中，孩子就對(duì)不同的蔬菜有了充分的感知和體驗(yàn)。如在掰柿子椒的活動(dòng)中，我鼓勵(lì)奕奕媽媽帶著奕奕一起去采購(gòu)，讓孩子來(lái)挑選，調(diào)動(dòng)孩子的積極主動(dòng)性。其次在幼兒園的勞動(dòng)中，我會(huì)關(guān)注奕奕掰柿子椒的表現(xiàn)，也會(huì)向他自然滲透吃柿子椒的好處。家園配合也同樣重要，我們也會(huì)讓孩子把菜帶回家，和家長(zhǎng)一起烹飪，與家人共同分享。我指導(dǎo)奕奕媽媽，要肯定孩子的勞動(dòng)成果以及能為家人服務(wù)的意愿，然后在與家人分享的過程中，讓孩子逐漸接受各種各樣的蔬菜。
在奕奕挑食的這個(gè)問題上，我和家長(zhǎng)有了共同的認(rèn)識(shí)，要改變必須是一個(gè)持續(xù)的過程。期間，家長(zhǎng)也非常積極的配合，一方面聽取老師意見，另一方面自己也努力想一些辦法。如：家庭陽(yáng)臺(tái)種植計(jì)劃、搜集有關(guān)吃飯的故事繪本、周末進(jìn)行蔬菜采摘、回到幼兒園與老師和小同伴的分享交流等等。慢慢地，孩子挑食的壞習(xí)慣逐漸得到改善。記得有一天，奕奕給我發(fā)來(lái)了微信，他說：“老師，我今天和媽媽在家切胡蘿卜了，胡蘿卜特別硬，很不好切。我們一會(huì)兒要吃胡蘿卜大餐啦！”孩子看似簡(jiǎn)單的一句話，我聽了之后非常的感動(dòng)。我為孩子感到高興，因?yàn)樵诿鎸?duì)蔬菜的時(shí)候，他可以以積極的心態(tài)欣然接受，說明他戰(zhàn)勝了自己，改善了挑食的壞習(xí)慣。同時(shí)，我也為家長(zhǎng)的配合感到高興，因?yàn)榧议L(zhǎng)清晰的教育意識(shí)，幫助家長(zhǎng)提高了保育水平，從而形成家園共育的合力，為孩子的健康發(fā)展護(hù)航。
學(xué)前教育是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，主要涉及幼兒園和家庭兩個(gè)環(huán)境系統(tǒng)，學(xué)前教育的有效實(shí)施必須依賴家庭和幼兒園的密切聯(lián)系和配合。只有兩者形成教育的合力，才能充分發(fā)揮學(xué)前教育的整體功能，實(shí)現(xiàn)幼兒的身心健康和諧發(fā)展。針對(duì)不同孩子的不同情況，在日常與家長(zhǎng)的溝通工作中，家園共育的小故事也每天都在發(fā)生。這些故事中，有像奕奕小朋友的故事一樣成功的，也有效果不太明顯，需要老師和家長(zhǎng)在調(diào)整策略的?？上驳氖牵絹?lái)越多家長(zhǎng)就孩子健康成長(zhǎng)與我們完美配合，而我也愿意用自己的專業(yè)知識(shí)和工作經(jīng)驗(yàn)幫助家長(zhǎng)，一起見證孩子的健康成長(zhǎng)！
（作者為北京市海淀區(qū)北部新區(qū)實(shí)驗(yàn)幼兒園教師）
