值得注意的是,就平均的土地規(guī)模而論,2007~2012年美國全部農(nóng)場或家庭農(nóng)場的平均土地規(guī)模均有所擴(kuò)大,但公司農(nóng)場的平均土地規(guī)模卻有所縮小。2007年,美國全部農(nóng)場平均的土地規(guī)模為418英畝,家庭農(nóng)場和公司農(nóng)場平均的土地規(guī)模分別為301英畝和1304英畝。相比之下,2012年,美國全部農(nóng)場和家庭農(nóng)場平均的土地規(guī)模分別增加了3.83%和2.33%,但公司農(nóng)場平均的土地規(guī)模卻減少了5.67%。細(xì)究起來,主要原因在于,相對于2007年,2012年雖然不同土地規(guī)模分組的公司農(nóng)場數(shù)均有所增加,但土地規(guī)模低于220英畝的公司農(nóng)場數(shù)占公司農(nóng)場總數(shù)的比重由49.28%上升到51.62%;土地規(guī)模大于220英畝的公司農(nóng)場數(shù)占公司農(nóng)場總數(shù)的比重由50.72%下降到48.38%。
一般而言,農(nóng)場經(jīng)營規(guī)??蓮耐度牒彤a(chǎn)出兩方面來觀察。在投入層面,主要有農(nóng)場土地面積、農(nóng)場生產(chǎn)支出、農(nóng)場土地和建筑物市場價(jià)值、農(nóng)場機(jī)械及設(shè)備市場價(jià)值等指標(biāo)。在產(chǎn)出層面,主要有農(nóng)產(chǎn)品銷售額、農(nóng)場凈現(xiàn)金收入等指標(biāo)。從表2可見,與家庭農(nóng)場甚至美國農(nóng)場的平均水平相比,公司農(nóng)場的平均規(guī)模明顯較大,并且公司農(nóng)場與家庭農(nóng)場之間在平均產(chǎn)出規(guī)模方面的差距通常明顯大于在平均投入規(guī)模方面的差距。與此相關(guān)的是,在要素投入特別是農(nóng)產(chǎn)品銷售和農(nóng)場凈現(xiàn)金收入方面,家庭農(nóng)場雖然仍占主導(dǎo)地位,但其主導(dǎo)能力已明顯弱于以下兩個(gè)比重所體現(xiàn)的水平。一是家庭農(nóng)場占美國農(nóng)場總數(shù)的比重,二是家庭農(nóng)場土地面積占美國農(nóng)場全部土地面積的比重(詳見表3)。
公司農(nóng)場的專業(yè)化、集約化程度明顯大于家庭農(nóng)場,其土地產(chǎn)出率也明顯高于家庭農(nóng)場。2012年美國主要經(jīng)營者主職業(yè)為農(nóng)業(yè)者所占比重,公司農(nóng)場為64.30%,家庭農(nóng)場、合伙農(nóng)場和其他農(nóng)場分別為46.20%、57.99%和40.01%;家庭持有的公司農(nóng)場為65.87%,非家庭持有的公司農(nóng)場為51.37%。與2007年相比,2012年主要經(jīng)營者主職業(yè)為農(nóng)業(yè)者所占比重,在不同類型農(nóng)場中均有一定程度的上升。盡管這一比重在公司農(nóng)場中的上升幅度小于家庭農(nóng)場、合伙農(nóng)場和其他農(nóng)場,但公司農(nóng)場特別是家庭持有的公司農(nóng)場主要經(jīng)營者主職業(yè)為農(nóng)業(yè)者占比仍明顯高于家庭農(nóng)場、合伙農(nóng)場和其他農(nóng)場(見表4)。
從表3中農(nóng)產(chǎn)品銷售額或農(nóng)場凈現(xiàn)金收入占比與農(nóng)場土地面積占比的比較可見,美國公司農(nóng)場的土地產(chǎn)出率明顯高于家庭農(nóng)場、合伙農(nóng)場和其他農(nóng)場。比如,2012年單位土地面積的農(nóng)產(chǎn)品銷售額,公司農(nóng)場分別是家庭農(nóng)場的2.28倍、合伙農(nóng)場的1.45倍、其他農(nóng)場的7.77倍。但與2007年相比,2012年家庭農(nóng)場與公司農(nóng)場在土地產(chǎn)出率方面的差距略有縮小。2007年單位土地面積的農(nóng)產(chǎn)品銷售額,公司農(nóng)場是家庭農(nóng)場的2.61倍。